Quesos de Oveja
Queso de Oveja tierno, se trata de un queso tierno sin corteza, suave y muy gustoso como postre, ponle membrillo o mermelada.
De corte Beige y pequeños ojos, Textura blanda y cremosa pero más firme que en los quesos de cabra. Sabor suave y muy agradable. Aroma a hierbas aromáticas.
De consistencia firme, al corte presenta una pasta de color Beige, con algunos agujeros, firme pero fundente en boca, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.
Torta de Oveja, muy cremoso con notas amargas fruto del cuajo vegetal, no puede faltar en una buena tabla de quesos.
Expectacular queso, en boca resulta cremoso y muy gustoso, aparecen notas a frutos secos y bosque, con matices típicos de los grandes quesos de oveja.
Queso de gran aroma, el romero le proporciona notas a sierra, más suave que la versión con leche de cabra, la leche de oveja lo hace mas suave.