Quesos de Cabra
Queso de Cabra tierno, se trata de un queso tierno sin corteza muy gustoso como postre, ponle membrillo o mermelada.
De corte blanco y pequeños ojos, en boca resulta equilibrado, empiezan a aparecer notas a bosque.
Sabor intenso de complejos matices, muy equilibrado en boca con amplios retrogustos que permanecen largamente.
Queso sorprendente, intenso aparecen notas a humo, poco ácido resulta cremoso en boca con buen retrogusto.
Un Gran queso que es capaz de grabar los aromas ricos del vino Pedro Xímenez, aparecen notas a frutos secos tales como pasas, higos y dátiles, un final muy largo y sabroso.
Queso de gran aroma, el romero le proporciona notas a sierra, conserva notas salinas, cremoso en boca posee un suave retrogusto
Queso de Cabra a la pimienta negra, excelente queso con notas picantes, cremoso en boca, ligeramente ácido muy gustoso permanece largamente en boca
De cuajada láctica, queso muy cremoso, ligeramente ácido, fuerte retrogusto, excelente para tablas y para fundir sobre carnes.
Exquisito requesón de cabra, un gran postre acompañado de miel, chocolate etc, perfecto para hacer tartas de queso